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大闸蟹的培育---幼蟹培育

池塘培育：培育池以3-5亩为宜，池深1.5m，水深0.8。1m，要求池底淤泥少并向水口方向倾斜，以便秋季捕捞时方便，进水宜在池面上方，出水口处设拦网，池的四周要有防逃设备，放养前做好池塘清淤消毒，池中移栽伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。每亩放养蟹苗0.5-lkg或仔蟹2万-3万只。幼蟹培育阶段饵料投喂一般前后期以动物性饲料为主，中期主要投喂麸皮、小麦片、水草等，投饲量根据饲料种类、水质状况、天气情况、水温及仔幼蟹摄食强度而增减，要经常巡塘，注意蟹池的防逃、水质的变化，要保持水质清新，防止水质恶化。

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大闸蟹的养殖管理

日常管理：勤记录，坚持“五查”。一查水位水质变化情况，定期测量水温、pH等；二查河蟹生长摄食活动情况；三查防逃设施完好程度；四查稻田埂、防逃薄膜有无破损、进出水El渗漏情况；五查病敌害侵袭情况。

病害防治：坚持预防为主，防治结合的原则。目前河蟹常见***主要有河蟹***引起的***、******、蜕壳不遂等。

大闸蟹的食用注意事项

一顿不要超过3只。螃蟹高胆固醇、高蛋白，虽然美味，但一顿不宜超过3只。如果大量摄入蟹肉，对体内蛋白酶的需求就会增大，增加消化系统的负担。平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，猛然摄入过多可能会造成消化不好。另外，吃螃蟹时***为好的是搭配吃些米饭或喝点粥。

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