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大闸蟹的食用注意事项

一顿不要超过3只。螃蟹高胆固醇、高蛋白，虽然美味，但一顿不宜超过3只。如果大量摄入蟹肉，对体内蛋白酶的需求就会增大，增加消化系统的负担。平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，猛然摄入过多可能会造成消化不好。另外，大闸蟹销售网，吃螃蟹时***为好的是搭配吃些米饭或喝点粥。

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大闸蟹的蟹黄

蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，天津大闸蟹，具有很高的食用价值、***价值和经济价值。而有些人却称蟹黄、蟹膏化学物质集中、***超标，会严重影响人的健康，这是真的么？

螃蟹是否安全首先要看其生长水域，美国媒体报道所指的是纽约水域生长的螃蟹，蟹黄里含有环境污染物，所以出问题的螃蟹，应仅仅是指纽约某些水域。国内大部分螃蟹为人工养殖，环境都更可控，因此不会存在上述问题。

从生物角度分析，即使水域被污染，螃蟹化学物质集中的部位其实也并不是蟹黄，而是蟹腮等不食用的部位。即使蟹黄被污染，大闸蟹价格一览表，但蟹黄数量毕竟很少，而且人们不会天天食用，所以不必恐慌。

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大闸蟹一生分为幼体期、黄蟹期和绿蟹期三个生长阶段。蜕壳是大闸蟹生长发育的标志，在幼蟹及黄蟹阶段，蜕壳次数多，生长就快，躯体也较大。在环境适宜的情况下，特别是饵料较为丰富时，每次蜕壳后体形的增长幅度就大。每年10月中旬左右完成生命中的***后一次蜕壳，就进入绿蟹期。一旦黄蟹蜕壳变成绿蟹后，即进入性成熟阶段，其后不再蜕壳、个体也就不再增大了。生殖一结束，蟹的生命即终止。当年成熟的大闸蟹，第二年受精卵孵化后即死去，多数大闸蟹寿命只有2-3年。如想了解更多大闸蟹养殖的相关信息，欢迎致电金智祥进行咨询。

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